榮獲 綠餐餐飲指南 一葉級綠色餐廳
位於雲品溫泉酒店至高的私房景點,距離湖面50公尺,擁有270度日月潭全景視野,湖光山色,盡收眼底。用餐之際,遠眺日月山景,慢慢咀嚼難得的寧靜感,沉浸在獨一無二的悠閒時光中。
位置
RF
營業時間
/早餐/
時間: 07:30~10:00 (最後點餐時間09:30)
價格: NT$1,280+10%/位 ※需於前一日15:00前預約
/品微醺/
時間: 下午茶14:00~16:00
價格: 僅提供包場服務,NT$26,400起/場 ※需提前預約
/晚餐/
時間: 17:00~19:00 / 19:30~21:30 (每場次限20客)
價格: NT$2,980+10%/位 ※需於前一日17:00前預約
/宵夜/
時間: 21:30~23:30 (最後點餐時間23:00)
價格: 每人低消為NT$360+10%。 ※需提前一天預約
※若當日天氣不佳,將於當日20:30前佈達宵夜暫停營業
※推薦新品:
【ETNA Coffee 艾特納火山咖啡(熱)】
精選咖啡與炙燒黑糖交織出層層濃郁與甜蜜,每一口都是場味蕾的奇妙盛宴
價格:NT$220+10%/杯
*特殊節慶、假日之餐價以官網最新消息公告為主
座位數
42位
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Dress code 服儀指南
A smart casual look is all you need. 時髦俐落,優雅自信。
推薦單品 Male
長褲/卡其褲/優質牛仔褲/短褲
襯衫/毛衣/POLO衫
運動鞋/休閒鞋
推薦單品 Female
連衣裙/長短裙/長短褲
襯衫/毛衣
平底鞋/休閒鞋/低跟鞋
請避免穿著以下服裝配件入場
拖鞋/睡衣/浴袍/泳衣
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雲月舫的永續行動
永續採購
為響應低碳飲食的理念,雲月舫的菜單中,有極高比例選取來自南投在地的食材,如魚池香菇、絲瓜、番茄、紅玉雞,水里的青梅,竹山的地瓜,以及埔里的筊白筍、節瓜、百香果、玉米筍、野菜、巴來蛋等等,種類相關多元。海鮮菜餚則優先選用具有產銷履歷認證的貨源,目前多以來自澎湖的海產為主。希望透過菜單設計、食材選用等具體行動,支持永續採購的理念
惜食與循環
雲月舫不分早晚餐,均以套餐形式供應餐點,讓用餐貴賓吃得飽,卻不致造成浪費。少量產生的廚餘,則透過廚餘機轉化為土壤改良物,作為園區景觀肥料使用,並分送給合作的在地小農。同時,雲品也會向小農採購其種植之作物,讓這些友善耕作地農家獲得支持,品質優良的在地食材也能回到餐桌,將剩食回收利用形成一個完整的循環。
健康飲食
從強調實物原形的輕調味烹飪手法,到晨間套餐加入蔬果與豐富穀物,晚餐則規劃了來自在地的小農沙拉,燒烤品項更精選了當地蔬菜,最後以水果甜點作為結尾。主廚在設計菜單時,刻意融入健康飲食之概念,希望用餐貴賓在享受美食之餘,也能均衡營養無負擔。
環保與回收
雲品堅持環保理念,從客房到餐廳,均不提供一次性餐具,而是以可重複循環使用之高檔器皿、杯具與餐墊等,提供頂級的用餐體驗。此外,針對餐廳營運所產生的各種廢棄物,亦進行妥善回收分類。同時,雲月舫也積極響應酒店不定期舉辦的「回收品再利用DIY活動」,帶領顧客使用回收酒瓶,製作藝術夜燈,落實廢棄物再利用。